Umana, agenzia per il lavoro, seleziona 3 chef de rang e un sous chef, per una prestigiosa azienda specializzata nella ristorazione in zona Milano centro (MI). Di seguito maggiori dettagli.
1 Sous Chef
Principali attività:
• Supportare lo chef ed assicurarsi che avvenga un corretto svolgimento del servizio di cucina
• Comunicare regolarmente con lo staff di sala, al fine di aggiornare il personale circa la disponibilità delle proposte all’interno del menù
• Controllare periodicamente rimanenze e scadenze dei prodotti alimentari
• Gestire autonomamente gli ordini con i fornitori
• Condurre quotidianamente un briefing con la brigata di cucina
• Aiutare lo chef elaborando proposte di menù, durante gli eventi aziendali
• Supportare lo chef nella selezione di nuovi fornitori
Requisiti:
• Precedente esperienza nella mansione in contesti strutturati
• Autonomia nella gestione del servizio di cucina
• Ottima conoscenza dei principali standard di servizio
Tipo di contratto: Somministrazione di tipo full-time con scopo di inserimento diretto in azienda
Per candidarsi compilare il form nella sezione dedicata di helplavoro.it a fondo pagina.
3 Chef de rang
Requisiti:
• Disponibilità per servizi pranzo e cena su turno spezzato
• Ottima conoscenza della lingua inglese
• Ottima conoscenza dei principali standard di servizio
• Pregresse esperienze nel medesimo ruolo in contesti strutturati
Tipo di contratto: Tempo determinato finalizzato all’assunzione
Per candidarsi compilare il form nella sezione dedicata di helplavoro.it a fondo pagina.
